Limon sosu nedir ve neden yasaklandı? Limon sosunun bilinmeyen zararları neler?
Limon sosu satışı yasaklanıyor. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, limon suyu izlenimi veren limon sosu gibi ürünlerin yurt içi piyasaya arzının yasaklanacağını açıkladı. Peki, limon sosu nedir? Limon sosu neden yasaklandı? Limon sosu sağlığa zararlı mı? İşte bu soruların yanıtı:
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Orman Genel Müdürlüğü’nde gerçekleştirilen 2024 yılının ilk ‘Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu Toplantısı’na katıldı. Gıda güvenirliğinin temini için 7 gün 24 saat çalıştıklarını söyleyen Yumaklı, limon sosu ile ilgili de dikkat çeken açıklamalara yer verdi. Yumaklı, son birkaç ayda tarım alanında yaptıkları devrim niteliğinde değişikliklerin yanında, gıda konusunda da ‘reform’ denilebilecek düzenlemeler yaptıklarını belirtti.
LİMON SOSU ZARARLI MI, NEDEN YASAKLANDI?
- Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, ‘Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu Toplantısı’nda yaptığı konuşmada limon sosu ile ilgili şu ifadelere yer verdi;
“Yakın zamanda gıda katkı maddelerinde yaptığımız değişiklikler, bunun bir örneği. Bu kadar ayrıntılı ve detaylı anlatmamızın sebebi özellikle vatandaşlarımızın arka planda gıda ile ilgili yaptığımız çalışmaların onlar tarafından bilinmesini istememiz. Gıda katkı maddeleriyle alakalı düzenlemelerde örneğin peynir helvası, saray helvası, çekme helva, tahin helvası gibi yöresel ürünlerde renklendiricileri yasakladık. Geçen yıl yaptığımız düzenlemeyle nar ekşisi izlenimi veren nar ekşisi sosu, nar aromalı sos gibi ürünlerin yurt içi piyasaya arzını yasakladık. Daha önce yaptığımız düzenlemeyle, bal aromalı şurup ve pekmez izlenimi veren ürünleri yasaklamıştık. Benzer şekilde limon suyu izlenimi veren limon sosu gibi ürünlerin yurt içi piyasaya arzını da yasaklayacağız. Burada bu örnekleri vermemizin sebebi de özellikle altını çiziyorum; tüketicilerimizin yanıltılmasını engelleyecek her türlü düzenlemeyi yapıyoruz, yapmaya devam edeceğiz.”
LİMON SOSU NEDİR?
Limon sosu, genellikle yemeklere ekstra lezzet katmak veya salataları tatlandırmak amacıyla kullanılan bir sostur. Başta salatalar olmak üzere birçok yemeğin içerisinde kullanılmakta olan limon yerine limon sosu içerisinde bulunan boyalı sitrik asit nedeniyle özellikle çocuklar üzerinde ciddi zararlar oluşturur.
